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Showcooking con Miquel Calent
La XL Fira de sa Perdiu presenta el showcooking de Miquel Calent, quien nos preparará una receta con perdiz como elemento característco.
El cocinero dirige con su hermano Juan, en Campos, el mítico restaurante Can Calent, desde donde se abren sus respectivas pasiones: la cocina y el vino. Desde el año 2016 dirige también los fogones de CUIT en el Nakar Hotel de Palma, desde donde desarrolla su visión gastronómica en un nuevo contexto: hacer convivir la modernidad y la tradición para amasar el presente. Es Miembro de Chefs (in), marca que representa la alta cocina de las Islas Baleares, También es colaborador habitual en prensa escrita, radio y televisión, y es coautor del libro Aguiar con el Cancionero, sobre gastronomía y cultura popular mallorquina.
Todos los públicos
Localización: ante Iglesia de San Bartolomé (Escalones)
Precio: Gratuito
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