Restaurantes

MENÚ A 4 MANOS | EL TXOKO

Jueves, 13 Jun 2019
20:00 A 23:45h
48€
¡Dos chefs, una experiencia única!

El Txoko de Santa Eulalia y su chef Igor Rodríguez, abren las puertas de su cocina al chef David Raya para que trabajen juntos entre fogones. Una velada gastronómica de excepción donde degustar un MENÚ A 4 MANOS consistente en 7 pasos:

1º Croqueta a la inversa de foie y anguila
Txoko Mule (Vodka, zumo de lima y Royal Bliss Ginger Beer)
 
2º Pergaminos del Mediterráneo
Americano de vermut y patxarán

3º Canelón de morcilla, bizcocho de ajo y pimiento del piquillo (Tapalma de Oro 2008)
Vino blanco Galerna (verdejo ecológico) V.T. de Castilla

4º Mini sandwiches de alcachofa, corvina, puré negro y chutney de tomate 
Vino blanco 99 Rosas (Chardonnay y Viognier. Ecológico)

5º Pan pita de papada ibérica, salsa Hoisin y albahaca thai
Vino blanco 99 Rosas (Chardonnay y Viognier. Ecológico)
 
6º Sorbete de manzana verde
 
7º Lingote de arroz con leche, chocolate blanco y kumquat confitado
Berry Sensation (Gin, Royal Bliss Berry, Twist de pomelo)



  • El precio de éste excepcional menú es de 48€ por persona, y es imprescindible realizar la reserva en el 971156434.
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Cómo llegar
Calle de Santa Eulalia nº7, 07001 Palma de Mallorca Ver en mapa
eltxokodesantaeulalia@gmail.com
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